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■  タンブラー

タンブラー(Tumbler)ロング・カクテルによく用いられるグラス。通称コップ。6オンス約180mlのものと8オンス約240mlのものがある。カクテルによく使われるのは8オンスのタイプ。グラスで直接作るビルド一般的にはタンブラーやゴブレットなど大きめのグラスを使用するロングドリンクを作る最も簡単な方法。材料は、よく冷やしておくグラスの9割程度までしか入れないステアは原則2回程度。炭酸が抜けてしまうため。☆ミキサーで作るミキシングシャーベット状のフローズン・スタイルのカクテルや、フルーツを溶かし込んで作るカクテル氷を入れたタンブラーにタンブラーに、冷やした赤ワインと冷やしたジンジャーエールを1対2の割合で注ぎ、ごく軽くステアする。キティとは、女性な名キャスリーンの愛称。また幼児用語で子猫の意。手前にあるグラスはカクテルグラスでおもにショートドリンクのカクテルをいれます。ロングドリンクには細長いタンブラーのコリンズグラスが使われます。



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