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■  フローズン・スタイル

フローズン・スタイルFrzenStyle材料をクラッシュド・アイスとともにブレンダーミキサーに入れ、シャーベット状にしたカクテル。クラッシュド・アイスの量によって仕上がりの固さが異なってくる。作家のアーネスト・ヘミングウェイが好んだというフローズン・ダイキリが知られているが、最近ではさまざまなカクテルをフローズン・スタイルで楽しむようになってきた。フローズン・スタイルFrzenStyle材料をクラッシュドアイスと一緒にバーブレンダーミキサーでシャーベット状にするスタイル。クラッシュドアイスの量によって仕上がりの固さが変わる。フローズン・ダイキリ、フローズン・マルガリータ、グリーン・アイズなどが有名。フローズン・スタイルのカクテルを作るときや、フレッシュ・ジュースを作るのに使うマンゴーの甘みが美味しいフローズン・スタイル『アステカ』14世紀メキシコ高原に築いたアステカ帝国に因んで名づけられたカクテル。マンゴーの甘みが効いた女性好みの逸品。色相も美しい。



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